Сковорода: с каким антипригарным покрытием выбрать?

0
19

Сковорода: с каким антипригарным покрытием выбрать?

Самый незаменимый помощник на кухне у любой хозяйки – сковорода. В ней можно приготовить самые разнообразные блюда и этим удивить своих близких. Поэтому выбрать хорошую качественную посуду – это значит:

  • сэкономить, так как она прослужит очень долго;
  • за ней легко ухаживать;
  • готовить не просто вкусную, но и очень питательную и полезную пищу.

Сейчас производители предлагают большой выбор сковородок с разным антипригарным покрытием. Многие невольно могут растеряться: какая лучше и на чем остановить свой выбор? Поговорим об этом в статье.

Титановое покрытие. Еще называют гранитным, алмазным. Посуда с таким покрытием идеальная. По свойствам приближена к чугунным. Стоит отметить стойкость к повреждениям, быстрым нагревам. Посуда безопасна для здоровья. В настоящее время выпускаются необычные модели, например, двойная сковорода Турбогриль. Она состоит из двух половинок, которые закрываются, и пища обжаривается с двух сторон. Ободок из силикона не позволяет жидкости вытечь при переворачивании. Сковорода имеет очень много достоинств, главное, из которых состоит в том, что пища получается максимально полезной.

Единственный недостаток – такая сковорода стоит недешево.

Сковорода: с каким антипригарным покрытием выбрать?

Тефлоновое покрытие. Качественное тефлоновое покрытие просто творит чудеса. Пища готовится без масла и при этом не пригорает, не пристает. Продукты, приготовленные в такой посуде, сохраняют вкусовые качества и витамины. Ухаживать за ней просто, стоит только протереть влажной тряпочкой, и она снова готова к использованию.

Есть ряд советов при использовании такой сковороды. Ее нельзя нагревать более 200 градусов. Тефлон начинает выделять канцерогенный газ. Нельзя переворачивать пищу инструментами с острыми краями, так как можно повредить непрочное покрытие.

Керамическое покрытие. Эта посуда также пользуется большой популярностью. Она имеет молочный цвет, поэтому вся приготовленная пища воспринимается не только аппетитно, но эстетично. Пища к ней не пристает (даже подгоревшие кусочки). Эту сковороду можно нагревать до 450 градусов, при этом она не выделяет вредных веществ. На ней можно готовить более разнообразные блюда.

Эту посуду нужно беречь от механических повреждений, иначе могут появиться сколы, что приведет к порче. Нельзя допускать перепады температур, керамическая посуда не выдержит и потрескается.

Мраморное покрытие. В его состав добавлена мраморная крошка, поэтому у сковородок необычный вид. Но многие хозяйки уже оценили то, что это покрытие не пострадает от острых предметов, не боится механических повреждений, устойчиво к перепадам температур. При выборе отдавать предпочтение многослойным покрытиям (не меньше трех).

Единственный недостаток – дороговизна, но и прослужит такая сковорода очень долго, более 20 лет.

Сковорода: с каким антипригарным покрытием выбрать?

ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяИстория основания SW
Следующая статьяКак подобрать плед для интерьера: советы и рекомендации

Добавить комментарий