Керамические сковородки: существует ли альтернатива?

Керамические сковородки: существует ли альтернатива? | MissW.net

Когда речь заходит о самой используемой кухонной утвари, что первым приходит вам на ум? Скорее всего, кастрюля и сковорода. И если с первым типом посуды все ясно, и выбрать кастрюлю обычно не составляет никакого труда, то покупка сковородки может поставить в тупик даже самую опытную хозяйку. Всему виной современное разнообразие сковород: керамические, тефлоновые, чугунные, стальные. Какую же все-таки выбрать?



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-9378685719033224"
data-ad-slot="4513727071"
data-ad-format="auto">

В последнее время все больше хозяек отдают предпочтение керамике. Несмотря на то, что сковороды из этого экологически чистого материала появились относительно недавно, они уже успели завоевать доверие хозяек практически по всему миру. Несомненным плюсом сковороды с керамическим покрытием смело можно назвать его антипригарные свойства. Стоит отметить, что такая посуда, как правило, не покрыта только слоем керамики: как правило, этот материал сочетают с титаном, отсюда его выносливость и прочность. Так, если вы отвлеклись от плиты, пища пригорит, а вот сама сковородка останется целой и невредимой. Лучшие керамические сковородки продаются в специализированных магазинах, поскольку сегодня легко наткнуться на подделку, которая прослужит вас не дольше месяца.

Как альтернативу керамическим сковородам можно рассматривать старый добрый чугун – материал, долговечнее которого вряд ли удастся найти. По словам специалистов, чугунная сковорода – это оптимальный выбор для продуктов, которые требуют длительной термической обработки.  Дело в том, что этот материал отменно проводит тепло, поэтому такая посуда быстро нагревается и долго сохраняет тепло. Еще одним несомненным плюсом сковородки из чугуна является то, что она совсем не боится кислот – то есть в блюдо, если необходимо,  можно смело добавлять уксус и лимонный сок. Чтобы почистить ее достаточно подогреть в нем немного теплой воды, потереть и вытереть насухо, а вот использовать для этого агрессивные чистящие средства не стоит.

Выбирая новую надежную помощницу, не стоит забывать и о еще одном выносливом материале – тефлоне. Именно благодаря этому материалу стало возможным жарить продукты без пригорания. Кстати, готовить овощи на такой сковороде можно без добавления масла, поскольку в их составе достаточно много воды, а вот с мясом и рыбой такой номер, увы, не пройдет. Если вы отдали предпочтение именно такой сковородке, приобретите заодно и удобную деревянную лопатку, ведь металлические считаются злейшими врагами тефлонового покрытия

Подпишитесь на бесплатные статьи

Понравилась статья? Вы не хотите пропускать новые интересные статьи для женщин? Тогда подпишитесь на RSS или на электронный ящик в форме выше и получайте новые статьи мгновенно! Также можете следить за обновлениями в Twitter.

Добавить комментарий